黃色花海~黃鵪菜

名稱：黃鵪菜

英文名稱：Oriental Hawksbeard

Asiatic Hawksbeard

學名：Youngia japonica (L.) DC.

Crepis japonica (L.) Benth.

科：菊科    Compositae

屬：黃鵪菜屬   Youngia

用途：

1. 食用野菜：

洗後用鹽水浸泡一夜後炒食，

或以開水燙過後沾調味料食用。

 2.藥用：

全草具有利尿降壓、清火疏肝、

解毒消腫及清瘀消水的功效。

性味：

全草：甘、微苦、涼。

效用：

全草：清熱解毒，利尿消腫，止痛。

治咽痛，乳腺炎，尿道炎，牙痛，

小便不利，肝硬化腹水，瘡癤腫毒。

今次找黃鵪菜的資料，

最覺得它可愛之處，

原來佢可以做食用菜。

還有是黃鵪菜有個別名，

真係叫：「一枝香。」

好盞鬼呀！

早排見到 Tom 兄 post 黃鵪菜，

長得像一片油菜花田。

想不到自己也有此幸運，

趕上這季的黃鵪菜花海。