2016年3月30日星期三

黃色花海~黃鵪菜







名稱:黃鵪菜

英文名稱:Oriental Hawksbeard

Asiatic Hawksbeard


學名:Youngia japonica (L.) DC.

Crepis japonica (L.) Benth.


科:菊科    Compositae

屬:黃鵪菜屬   Youngia


用途:

1. 食用野菜:

洗後用鹽水浸泡一夜後炒食,

或以開水燙過後沾調味料食用。

 2.藥用:

全草具有利尿降壓、清火疏肝、

解毒消腫及清瘀消水的功效。


性味:

全草:甘、微苦、涼。

效用:

全草:清熱解毒,利尿消腫,止痛。

治咽痛,乳腺炎,尿道炎,牙痛,

小便不利,肝硬化腹水,瘡癤腫毒。


今次找黃鵪菜的資料,

最覺得它可愛之處,

原來佢可以做食用菜。

還有是黃鵪菜有個別名,

真係叫:「一枝香。」

好盞鬼呀!


早排見到 Tom 兄 post 黃鵪菜,

長得像一片油菜花田。

想不到自己也有此幸運,

趕上這季的黃鵪菜花海。